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粗粮和细粮有什么区别?

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粗粮和细粮有什么区别?

发布日期:2018-09-26 作者: 点击:

粗粮和细粮有什么区别?湖北贵海泉食品饮料有限公司小编和大家一起了解一下。


粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。


细粮,原则上是指加工后的成品粮。一般指面粉与大米等食粮,与“粗粮”相对而言。我国各地区的细粮,根据生活习惯的不同,细粮标准也不一样,除了西北以未加工的主粮小麦为细粮外,其他地区都是以主粮加工后的成品粮为细粮。


经常吃细粮会营养过剩,身体适应能力下降,不适合长期使用。


粗粮如果粗粮吃的太多,就会影响消化。过多的纤维素可导致肠道阻塞、脱水等急性症状。


长期过食粗粮,还会影响吸收,使人体缺乏许多基本的营养元素。所谓“面有菜色”,就是纤维素吃的太多,导致营养不良的典型表现。所以粗粮和细粮要搭配使用。



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